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Formaggi e salumi di bufala

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SEZZE CAPITALE DEI GELATI CON LATTE DI BUFALA

Azienda Roana di Sezze produttori di latticini gelati di bufala

TRE I GUSTI DISPONIBILI: CREMA DI LATTE, CIOCCOLATO E NOCCIOLA.

MA SE NE STANNO METTENDO A PUNTO DEGLI ALTRI

Mozzarella e tanti altri formaggi, bistecche e tagliate, insaccati e gelati. Tutti di bufala.

Sì, anche i gelati prodotti con latte di bufala.

E’ l’ultima sfida lanciata dall’azienda agricola zootecnica Roana di Sezze (via Migliara, 46 – tel. 0773 899402)

In questa nuova idea c’è l’animo di chi crede da sempre nelle potenzialità dei prodotti bufalini.

C’è il sapore del territorio pontino vocato all’allevamento di bufale; c’è la creatività, ingrediente fondamentale per gli imprenditori di successo; c’è l’intuizione che esiste anche un altro mercato per i prodotti bufalini.

Attualmente i gusti disponibili sono crema di latte, cioccolato e nocciola ma se ne stanno mettendo a punto degli altri.Azienda Roana di Sezze produttori di latticini gelati di bufala

E’ già partita la commercializzazione: si possono acquistare presso il nuovo punto vendita aperto recentemente nella stessa azienda.

L’Università di Perugia sta conducendo degli studi sulle proprietà di questo particolare gelato.

Dai primi risultati è emerso che contiene circa la metà dei grassi rispetto a quelli comuni preparati con latte vaccino.

Le innovazioni non si fermano però a questo prodotto.

L’azienda produce altre bontà nuove e nello stesso tempo continua a lavorare formaggi e salumi secondo tradizione.
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